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Menu's

3 gangen menu à € 37

Ceviche gele & rode biet
avocado / verse kaas / sesam

Fazant
pompoen / linzen / mosterd / Brugge Tripel

Speculaas-cake
mandarijn crème au beurre / witte chocolade

4 gangen menu à € 51

Ceviche gele & rode biet
avocado / verse kaas / sesam

Kabeljauw
kool / blanke botersaus / zalmeitjes

Fazant
pompoen / linzen / mosterd / Brugge Tripel

Speculaas-cake
mandarijn crème au beurre / witte chocolade

5 gangen menu à € 60 ( *6 gangen menu à € 65 )

*Oesters ( 2 stuks )
appel / zuring / curry

Ceviche gele & rode biet
avocado / verse kaas / sesam

Kabeljauw
kool / blanke botersaus / zalmeitjes

Kalfszwezerik geglaceerd
mout / aardpeer / peer

Fazant
pompoen / linzen / mosterd / Brugge Tripel

Speculaas-cake
mandarijn crème au beurre / witte chocolade

Huîtres ( 2 pièces ) / pomme / oseille / curry
Ceviche de betterave jaune & rouge / avocat / fromage frais / sésame
Cabillaud / chou / beurre blanc / œufs de saumon
Ris de veau glacé / malt / topinambour / poire
Faisan / potiron / lentilles / moutarde / bière Brugge Tripel
Gâteau au spéculoos / crème au beurre mandarine / chocolat blanc

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