Mibrasa @ Kok au Vin

Mibrasa est un four à charbon fermée. Au moyen d'un système de glissement, on peut contrôler le flux d'air parfaite, de sorte que la température peut être maintenue complètement sous contrôle. Le charbon de bois est ainsi plus efficace en utilisation. Ce four à charbon de bois donne une saveur unique de fumée au produit.

Le four à charbon Mibrasa anticipe les tendances "artisanales". Ce dispositif permet des arômes délicieux dans notre restaurant, avec l'unicité dans les produits alimentaires et authentiques saveurs de chaque produit.

Chez Kok au Vin, nous essayons de servir de la viande dans leur pureté, avec des préparations de légumes inhabituels comme garniture.
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